答案：D

题目分析：用烧碱去除油污，是烧碱与油污的化学反应；用自来水洗手，是水溶解并冲去了手上的污物；用汽油清洗油污，是汽油溶解油污；用洗涤剂清洗餐具，是洗涤精对油污的乳化作用。选D。

点评：去除油污的方法很多，有的是化学反应，有的是溶解，有的是乳化，要仔细区分。