答案：C

题目分析：溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一的、稳定的混合物。A．面粉溶解在水中后一段时间会沉淀下来，故A不符合题意；B． 牛奶溶解在水中后一段时间会沉淀下来，故B不符合题意；C． 白糖能溶解在水中形成均一的、稳定的混合物，故选C；D． 植物油不能溶解在水中，故D不符合题意。