上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。
A、报菜名
B、动作轻
C、按序上
D、菜压菜
参考答案：A, B, C
产热营养素或热源质有( )。
A．蛋白质
B．碳水化合物
C．脂肪
D．维生素
E．矿物质
存在于细胞膜上的钠钾泵，每消耗1分子的ATP可以（）
A.泵出3个钠离子，泵进2个钾离子
B.泵进3个钠离子，泵出2个钾离子
C.泵出2个钠离子，泵进3个钾离子
D.泵进2个钠离子，泵出3个钾离子
E.泵进2个钠离子，泵出2个钾离子
