下列可产生酶促褐变反应的食品或果蔬有()
A.茄子
B.萝卜
C.猪肉
D.香蕉
参考答案:A, D
一质量为M的木块从某一高度自由下落,在空中被一粒水平飞行的子弹击中并留在其中,子弹的速度为,质量为m,则木块下落的时间与自由下落相比将( )
A.不变
B.变长
C.变短
D.无法确定
甲注册会计师负责审计A公司2011年度财务报表。在风险评估过程中发现控制环境存在缺陷,导致财务报表层次重大错报风险,甲注册会计师制定了总体应对措施。在制定的过程中,遇到下列事项,请代为做出正确的专业判断。
制定总体应对措施时,针对选择的进一步审计程序,应当注意使某些程序不被A公司管理层预见或事先了解,以下列示的程序中,能够增强审计程序不可预见性的方法有( )。
A.向以前审计过程中接触不多或未曾接触过的A公司员工进行询问
B.对收入按细类进行分析
C.在期末或是接近期末时对存货进行监盘
D.测试交易并不频繁但金额为零的应收账款账户