答案：C

A、溶液具有均一性，下部的溶液与上部的溶液浓度相同，故选项说法错误。

B、溶液具有稳定性，外界条件不变时，长时间放置后瓶底不会有固体食盐析出，故选项说法错误。

C、溶液具有均一性，每一部分食盐溶液中，食盐与水的质量比都相等，故选项说法正确。

D、食盐溶液蒸发完水后得到的固体物质是食盐，与溶解的食盐性质完全相同，故选项说法错误。