下列能对食品质地产生影响的酶有（）
A.果胶酶
B.纤维素酶
C.淀粉酶
D.脂肪氧合酶
参考答案：A, B, C
高温消毒的方法有（）消毒法、（）消毒法、（）消毒法。
45岁男性，间歇性肉眼血尿3个月余．IVP见左肾盂内有不规则充盈缺损，膀胱镜检见左侧输尿管口喷血，应首先考虑
A．肾盂癌
B．X线不显影肾结石
C．肾炎
D．肾结核
E．肾癌
