问题
单项选择题
衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过()
A.摄入总热量
B.粮食生产政策
C.食物的营养结构
D.生活习惯
E.食物消费
答案
参考答案:C
解析:评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构,居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能;食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。
衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过()
A.摄入总热量
B.粮食生产政策
C.食物的营养结构
D.生活习惯
E.食物消费
参考答案:C
解析:评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构,居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能;食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。