请用你学过的化学知识填写下列各空．

（1）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有            作用；

（2）茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离，便于饮用，该设计与化学实验操作中常用的            原理相同．

（3）用烧杯分别取等量井水和蒸馏水加入适量              ，搅拌．发现蒸馏水中泡沫多，井水的泡沫少．结论：井水是硬水．