问题 单项选择题

维生素B1理化性质的特点为()

A.酸性溶液中不稳定

B.碱性溶液中不稳定

C.烹调温度下损失多

D.易溶于乙醇

E.不易被亚硫酸盐分解

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题