问题 单项选择题

下列哪一项不是豆类的抗营养因素()

A.蛋白酶抑制剂

B.抗生物素

C.皂苷

D.植酸

E.β-硫代葡萄糖苷

答案

参考答案:B

名词解释
单项选择题