问题
选择题
学了化学后，你认为下列做法合理的是（ ）
A．青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病
B．用甲醛浸泡海产品，延长海产品的保质期
C．用含亚硝酸钠（NaNO2）的工业盐腌制食品
D．用小苏打作焙制糕点的疏松剂
答案
A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以错误．
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以错误．
C、亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，过量摄入影响人体健康，所以错误．
D、小苏打是碳酸氢钠，可用作发酵粉，用时和发酵的面粉反应生成二氧化碳气体而使糕点疏松，所以正确．
故选D