城市道路设计的内容包括( )。

A．路线设计、交叉口设计、道路附属设施设计

B．路线设计、路面设计和交通管理设计

C．交叉口设计、道路附属设施设计、路面设计和交通管理设计

D．路线设计、交叉口设计、道路附属设施设计、路面设计和交通管理设计

在强力的机械作用下将乳中大的脂肪球破碎呈小的脂肪球，均匀一致的分散在乳中，这一过程称为（）。