问题
选择题
联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，主要原因是（ ）
A．价格便宜
B．铁中含有碳元素
C．升热慢，退热也慢，保温性能好
D．烹饪的食物中留有铁元素
答案
铁是人体所必需的微量元素，是血红蛋白的主要成分，为了摄入足量的铁元素来满足人体需要，所以推广使用铁锅；与生铁中含碳无关；价格和导热性也并非主要原因．
故选D．
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