问题 单项选择题 A1型题

当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是()

A.豆类及其制品

B.肉类及其制品

C.蛋类及其制品

D.奶类及其制品

E.谷类及其制品

答案

参考答案:B

解析:细菌性食物中毒的好发食物主要集中在肉类及其制品,特别是畜肉类、变质禽肉、病死畜肉、熟肉制品,鱼、奶、蛋类等亦占一定比例。

多项选择题
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