问题 单项选择题

各吃式服务,即由厨师在制作过程中()。

A、按人数配量制作后直接送上桌。

B、按人数配量制作,送上工作台进行分菜,之后送到客人面前。

C、按每位一件或一份制作,并分别盛装直接上桌。

D、按人数配量制作后送到客人身边,让客人自取食品。

答案

参考答案:D

填空题
单项选择题