西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。
A、平行摆放在餐盘上
B、交差摆放
C、摆放与餐盘两边
参考答案：B
BSP的过程分类中，下列哪个过程属于计划和控制类
A．市场预测
B．材料需求
C．成本控制
D．付账
下列化学方程式是某学生在一次作业中书写的，请你判断它们是否正确，如有错误，请分别指出，并加以改正。
①H2OH2↑+ O2↑
②2HgOHg2 +O2↑
③C + O2CO2↑
④4Al+ 3O22 Al2O3
H2↑+ O2↑ 
Hg2 +O2↑ 
CO2↑ 
2 Al2O3