参考答案：

牛皮分黄牛皮和水牛皮，但二者也有一定的差别。黄牛皮表面的毛孔呈圆形，较直地伸入革内，毛孔紧密而均匀，排列不规则，好像满天星斗。水牛皮表面的毛孔比黄牛皮粗大，毛孔数较黄牛皮稀少，皮质较松弛，不如黄水皮细致丰满。