问题 单项选择题 A1型题

引起食品腐败变质的主要原因是()

A.渗透压

B.湿度

C.pH值

D.组织酶

E.微生物

答案

参考答案:E

解析:微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素,其他因素是食物腐败变质的条件。

单项选择题
问答题