问题
单项选择题 A1型题
引起食品腐败变质的主要原因是()
A.渗透压
B.湿度
C.pH值
D.组织酶
E.微生物
答案
参考答案:E
解析:微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素,其他因素是食物腐败变质的条件。
引起食品腐败变质的主要原因是()
A.渗透压
B.湿度
C.pH值
D.组织酶
E.微生物
参考答案:E
解析:微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素,其他因素是食物腐败变质的条件。