夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭 初步诊断这是一起（）

A.沙门菌食物中毒

B.蜡样芽孢杆菌食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.肉毒中毒

E.变形杆菌食物中毒