问题
单项选择题 A1型题
成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为（）
A.5％～8％
B.10％～15％
C.20％～30%
D.35％～40％
E.45％～50％
答案
参考答案：C
解析：成人膳食中各种功能营养素的比例为：碳水化合物供能宜占总能量的55％～65％，脂肪占20％～30％，蛋白质占10％～15％。每克碳水化合物、蛋白质、脂肪在体内氧化产生的能量值分别为16．8kJ、16．74kJ、37．56kJ。