在开展学校健康教育活动前，收集信息，了解基本情况，为确定教育的目标、步骤和方法提供科学依据属于哪种类型的评价（）

A.需求评价

B.过程评价

C.近期效应评价

D.远期效应评价

E.结局评价

任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质，只有由多种食物互相搭配，这样的膳食才可能达到全面营养。