问题
选择题
某酒馆门口有一幅对联：“座上不乏豪客饮，门前常有醉人归”．对联中“醉人”的物质指的是（ ）
A．甲醛
B．酒精
C．亚硝酸钠
D．黄曲霉素
答案
A、甲醛是一种公认的致癌物质，故A错误；
B、酒精是可以饮用的，由于酒精可以使人麻醉，所以喝多了会使人醉，故B正确；
C、亚硝酸钠有毒，故C错误；
D、黄曲霉素是一种污染粮食的真菌霉素，人类的特殊基因再黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌，故D错误．
故选B