请回答下列有关溶液的问题。

（1）把面粉与酒精分别加入蒸馏水中，能形成溶液的是__________。

（2）上图是a、b两种固体物质的溶解度曲线。

①当温度高于20℃，溶解度：a_____b。（填“>”“<”或“＝”）

②20℃，将等质量的两种物质的饱和溶液降温至0℃时，析出晶体的质量是a_____b。（填“>”“<”或“＝”）