水是人类赖以生存的自然资源，请根据要求回答下列问题：

（1）保持水的化学性质的最小粒子是______，当液态水加热变成水蒸气时，其中水______（从微观角度解释，下同）没有发生变化，只是______发生了变化，故上述变化属于______变化．

（2）如图是小江在家里进行电解水实验的简易装置．

C量筒中收集到40mL的气体，则D量筒中收集到______mL______气，写出电解水的文字表达式是______，属于______反应（填基本类型）．

（3）某天然矿泉水的主要成分如下，请认真阅读后填空．

①该矿泉水的主要成分中的氯、钠、钙、镁属于______（填“物质”、“元素”“原子”或“分子”）．

②我们如何证明该矿泉水属于软水或硬水：____________；经常过量饮用矿泉水也会对身体有害，可通过______方法降低矿泉水的硬度．

华北褐土是在什么条件下形成的？