问题
选择题
人误服重金属盐中毒后．为了减轻毒性．可服用下列物质中的（ ）
A．水
B．食盐水
C．鸡蛋清
D．肥皂水
答案
可溶性的重金属盐，能电离出重金属离子，它能破坏蛋白质的结构，服用含有丰富蛋白质的食品，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用．
A、水中不含有蛋白质，故选项错误．
B、食盐水中含有氯化钠，不含蛋白质，故选项错误．
C、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，故选项正确．
D、肥皂水呈碱性，不含蛋白质，故选项错误．
故选C．
