参考答案：

⑴物料平衡被破坏，釜液排失甲醇量增加，塔顶甲醇量减少，塔的生产能力下降；

⑵汽液平衡受破坏，塔内上升蒸汽量减少，汽液接触变差，传质效率下降，处理不当就会影响精甲醇的质量。