影响微生物在食品中生长的因素包括（）

A.食品的营养成分

B.PH值

C.温度

D.渗透压

E.水分

关于微生物的室内质量控制，下列说法错误的是

A．所有培养基都应做无菌实验，并按培养基的用途进行生长实验或者耐药筛选实验

B．对于细菌鉴定用的过氧化氢酶和氧化酶仅需要在开始使用之前进行阴性质控和阳性质控，无需每次使用之前都进行质控

C．对于全自动的细菌鉴定系统，每批试剂至少使用一次厂家提供的标准菌株进行质控

D．对于手工法的药敏试验，每周至少用相应标准菌株进行一次质控

E．对于仪器法的药敏试验，每批试剂至少使用一次厂家提供的标准菌株进行质控