谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是（）

A.矿物质

B.纤维素

C.蛋白质

D.淀粉

E.脂肪