问题 单项选择题 B1型题

易发生变形杆菌食物中毒的食物为()

A.臭豆腐

B.猪肝

C.鸡蛋

D.牛奶

E.方便面

答案

参考答案:B

解析:变形杆菌食物中毒的常见食物为动物性食品,尤其是熟肉和内脏,另外,凉拌菜、剩饭、水产品等也有变形杆菌食物中毒的报道。所以正确答案是B。

填空题
单项选择题