A、氢氧化钠溶液与盐酸反应属于中和反应，是放热反应，故A正确；

B、氯化铵与消石灰的反应属于吸热反应，故B错误；

C、锌片与稀硫酸反应属于放热反应，故C正确；

D、碳单质与氧化铁的置换反应是吸热反应，故D错误．

故选AC．