参考答案：D

解析：特异体质反应系由遗传因素所致的对某些化学物质的反应异常。先天缺乏NADH-细胞色素b5还原酶活力的患者，对亚硝酸盐类等可致高铁血红蛋白血症的化学物质异常敏感。原因是该酶基因中的127密码子发生了突变，致使原来的丝氨酸为脯氨酸所代，故丧失了活性。