溶解度是物质的物理性质，与是否溶解，是否饱和无关，只受到温度以及溶质和溶剂的性质影响．

A、增加溶质能够改变溶液是否饱和状态，但是不能改变溶解度大小．错误

B、增加溶剂，会使饱和变成饱和，而不饱和的则更不饱和，却无法改变溶解度．错误

C、升高温度，温度无论升高还是降低都会改变物质的溶解度．正确

D、搅拌能够加速溶质的溶解但是无法改变溶液是否饱和的状态，更不会改变溶质的溶解度．错误

故选C．