（1）汽油在气缸内燃烧时，将汽油的化学能转化为内能；

（2）为了避免汽油机在工作时温度升得太高，在设计制造时，汽缸外有一个水套，让汽缸被水包围着，即通过水吸收热量而使得气缸温度降低，这是通过热传递的方式改变内能的；

（3）飞轮转速是1200r/min=20r/s，因一个工作循环转2圈，完成4个冲程，做功一次；

所以每秒完成10个工作循环，完成40个冲程，做功10次；

故答案为：化学能转化为内能；热传递；40；10．