问题
选择题
多年来各地一直销售含碘食盐（食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为KIO3，受热易分解），以消除碘缺乏病．下列有关说法正确的是（ ）
A．烧菜时，应先加含碘食盐
B．含碘食盐中含碘量越高越好
C．碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为1：1：3
D．碘酸钾中碘元素的质量质量分数为59.3%
答案
A、由于碘酸钾受热易分解，所以不应先放碘酸钾，应快熟时放入，故A错；
B、摄入碘元素多了也能的大脖子病，故B错；
C、1：1：3 是碘酸钾分子中各原子的个数比，不是质量比，故C错；
D、通过计算碘酸钾中碘元素的质量分数为59.3%，故D正确．
故选D．