实验室用如图装置制备几瓶氧气用于性质实验．

（1）欲调整试管高度，应调节图中A、B、C哪个旋钮：______；欲调整试管口略向下倾斜，应调节图中A、B、C哪个旋钮：______；

（2）写出用高锰酸钾制取氧气的化学方程式：______；

（3）收集氧气的操作过程是：等集气瓶中的水排完后，一只手扶稳集气瓶，另一只手首先小心地将导管从瓶口移开，然后______，最后把集气瓶正放在桌子上．

（4）检验O₂气体收集满的方法（包括操作、现象、结论）是______．

（5）实验室也常用上述装置制备甲烷，推测其反应物是______（填序号）．

A．CH₃COONa固体和碱石灰    B．Al₂O₃固体和水      C．CO和H₂

（6）甲烷燃烧的化学方程式为______．

传统啤酒下面发酵的工艺特点？