简述槽内在产铝的作用，并分别说明铝水平过高、过低对电解槽生产的影响？

做“观察水的沸腾”实验时，在使用温度计以前，应该观察它的__________ ，认清它的____________________ ，实验中，记录的数据如下表：

从表中数据可知水的沸点是__________ ℃，沸腾过程中继续对它加热，水的温度__________ 。