生物的特征有（1）生物的生活需要营养．（2）生物能进行呼吸． （3）生物能排出身体内产生的废物．（4）生物能对外界刺激做出反应（5）生物能生长和繁殖．（6）除病毒外，生物都是由细胞构成的．选项A中的岩石、B中的珊瑚、D中的水，不具有的上述生物的特征，不属于生物．选项C中的构、木耳、肺炎球菌具有的上述生物的特征，都属于生物．

故选：C