下列关于法律关系的说法中，正确的有（）。

A、法律关系的主体主要包括自然人、法人和其他组织、国家。其中，自然人具有权利能力和行为能力；社会组织只具有权利能力，而不具有行为能力

B、设计图纸、公民肖像和科学发明均可以成为法律关系客体

C、10周岁以下的未成年人是无民事行为能力人

D、法律规范所规定的，能够引起法律关系产生、变更和消灭的客观现象称为法律事实

动物肌肉的显色物质是什么？为什么活猪肉呈紫红色，屠宰后的猪肉呈鲜红色，但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的？另外肉在储存时为什么会变成绿色？