A、航天飞机的大小相对于地球来说是很小的，它的大小可以忽略，此时可以看成是质点，所以A错误；

B、直升飞机上的螺旋桨是飞机的动力的来源，研究螺旋桨的转动的情况的时候，是不能把它看成质点的，所以B正确；

C、火车的大小相对于北京到上海的距离来说是很小的，可以忽略，所以能够看成是质点，所以C错误；

D、运动员发出的弧旋乒乓球，此时的乒乓球是不能看成质点的，因为此时分析的就是乒乓球的转动的情况，质点是不会转动的，所以D正确；

本题选择不能看成质点的，

故选BD．