A、钟乳石没有生物的基本特征不属于生物，青苔属于苔藓植物，故A错误；

B、病毒虽然没有细胞结构，但它会繁殖后代，属于生物，石头不属于生物，故B错误；

C、豆芽和小鸡具有生物的基本特征属于生物，故C正确；

D、松鼠是动物，河沙不具有生物的基本特征不属于生物，故D错误．

故选：C