基托折断修理时，裂缝两边的塑料应磨成的最佳形状是 （）

A.两边都是直形

B.两边都是斜坡形

C.一边直形，一边倒凹形

D.两边都是倒凹形

E.一边直形，一边斜坡形

形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是( )。

A．脂肪在酶的作用下形成的水解物质

B．蛋白质在酶的作用下形成的水解物质

C．糖元在酶的作用下形成的水解物质

D．碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质