参考答案：

喷溅：熔池内碳氧反应不均衡发展，瞬时产生大量的CO气体从炉口夺路而出，将金属和炉渣托出炉外。

危害：1）造成铁损，热量损失；2）损坏设备；3）污染环境；4）影响P、S的去除。