如果Espresso萃取时流速太慢，主要原因是（）。
A、咖啡粉不新鲜
B、咖啡豆质量等级低
C、咖啡粉过细
D、咖啡粉过粗
参考答案：C
通过媒体搜集公开发布的有关资料，为项目设计与决策提供详实的辅助资料的调查方法为（）。
A.历史资料调查
B.现场调查
C.文案调查
D.访谈调查
简述目视比色法的基本原理。
