2004年7月，中央电视台报道美国一生化制药厂，试制了一种对炭疽杆菌细胞壁有分解转化作用的酶制品。该制品所分解的物质是[ ]

A．DNA和RNA

B．DNA和蛋白质结合而成的化合物

C．葡萄糖组成的大分子

D．糖类与蛋白质结合而成的化合物