(选做题)下图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：

(1)葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒。葡萄酒的酿制过程是先通气使酵母菌进行_________，通过出芽生殖方式增加数量，然后再进行发酵获得葡萄酒。葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用_________来检验。

(2)喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒味变酸的原因是_________。

(3)甲装置中，A液体是_____________，Na₂CO₃溶液的作用是_________；若用乙装置酿制葡萄酒，在发酵过程中，必须进行的操作是_____________。

(4)葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为_____________。

物体保持原有运动状态不变的性质叫做______，它的大小只和______有关．