一旅游团在2007年6月15日来北京，他们特别想瞻仰毛 * * 仪容，可惜从2007年3月1日起到年底， * * 纪念堂都在装修中，很是不巧，这时导游员应该采用的讲解方法不包括______。

A．补偿法

B．暗示法

C．分析法

D．转移注意力法

十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是( )。

A．湘菜
B．鄂菜
C．鲁菜
D．沪菜