清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复（）、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

A、揉捏成形

B、搓制

C、擀叠

D、解冻

抵押与质押的区别主要在于( )。

A．担保财产是否为第三人的财产

B．担保财产变卖后的剩余部分是否归债务人

C．担保财产是否转移占有

D．债权人是否有优先受偿权