参考答案：（一）调控花期花量，避开不良气候：1.调控末次梢的老熟时间；2.人工短截花穗；3.化学药物杀花穗；4.环割壮花。

（二）提高座果率：1.短截花穗；2.花期放蜂；3.人工授粉；4.创造良好的授粉受精条件；5.补充养分；6.药物保果。

（三）提高果实品质：1.人工疏果疏穗；2.果实套袋；3.防止裂果；4.防治病虫等危害。