下面哪些是鉴别烹饪原料的新鲜度的指标()。
A.水分
B.重量
C.气味
D.色泽
E.形态
参考答案:A, B, C, D, E
建筑工程合同如果无效,一般应采取( )处理。
A.返还财产
B.赔偿损失
C.作价补偿
D.追缴财产,收归国有
以下关于挖掘机作业时的说法,正确的是()。
A.除驾驶员外,其他人禁止上下机械和传递物件
B.不得随便调节发动机、调速器以及液压系统、电气系统
C.要注意选择和创造合理的工作面,严禁掏洞挖掘
D.如遇较大石块或坚硬物体,应先清除再继续作业
E.可使用挖掘机的铲斗击碎坚硬的石块等