问题
选择题
下列叙述不科学的是（ ）
A．贫碘地区的人需用加碘食盐
B．碳酸钙可用作人体补钙剂
C．用铁锅炒菜可增加铁元素
D．长期饮用纯净水有利于人体健康
答案
A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，贫碘地区的人需用加碘食盐；故选项说法正确．
B、碳酸钙能与胃酸中的盐酸反应，生成能溶于水的氯化钙，提供钙元素，故可作补钙剂；故选项说法正确．
C、缺铁易引起缺铁性贫血，经常使用铁锅炒菜都可增加入体所需的铁元素；故选项说法正确．
D、纯净水中不含矿物质（人体必需的微量元素等），长期饮用不利于人体健康；故选项说法错误．
故选D．